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PEG6000具有优异的保湿性能,常用于食品添加剂中维持水分平衡,作为表面活性剂。PEG6000可改善食品质地和口感,例如在 糖果 、 巧克力 等制品中增强润滑性,减少粘腻感。在 烘焙食品 中作为 面团改良剂 ,可改善面团延展性,提升烘焙制品的松软度。
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